キッチンリフォームは、調理者の意見を最重視することは非常に重要です。
奥さんではなく、あくまでも「よく料理する人」の意見が重要です。
普段からキッチンに立って料理する人の方が、備えておいてほしい設備や収納が把握できています。
まずポイントとなるのが作業台の高さ。
作業台の高さは、調理者の身長や体型に合わせて設計されています。
日本のキッチンの作業台は、女性が立つことを想定して作られており、しかも女性の平均身長（157センチから160センチ程度）を想定して作られています。
作業台が高すぎると疲労がたまりやすく、低すぎると腰や膝に負担がかかります。
調理者にとって最も使いやすい高さを選ぶことが重要です。
そして収納スペースも大事です。
調理者は様々な調味料や調理器具を使いますので、収納スペースが充実していることも重要です。
収納スペースを適切に配置し、使いやすさを考慮する必要があります。
あとはキッチンの配置も調理者の意見を採用する形がお勧めです。
食材を取り出して調理し、最終的には出来上がった料理をどこに置くのかなど、作業のしやすさにこだわったほうがよいでしょう。
提供する流れに沿って冷蔵庫や収納を配置し、作業効率を高めることで、快適なキッチン空間が出来上がります。
キッチンリフォームでは、調理者の意見を重視して検討してみてはいかがでしょうか。
